Formaggio
Radicchio gratinato con formaggi
Non avete mai provato il radicchio al forno? E' buonissimo accompagnato ai formaggi che "smorzano" un pò la sua amarezza...un mio consiglio è di abbinarvi anche dei semi di lino, sesamo o girasole, diventerà un piatto ancora più buono!
Procedimento
Tagliamo a striscioline il radicchio, poi il provolone lo facciamo a cubetti.
Mettiamo la verdure in una teglia con bordi alti, la sistemiamo bene con le mani.
Mettiamo sopra prima i semi sparsi qua e là, poi una spolverata di formaggio, per terminare con il formaggio semiduro .
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti modalità grill, poi gratiniamo il radicchio circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronto quando il suo colore è scuro e il formaggio sciolto.