Pesce
Pomodori ripieni di gamberetti e verdure crude
Un veloce secondo, oppure un contorno, pieno di verdure e di bontà!
Procedimento
Tiriamo via la testa ai pomodori e li svuotiamo delicatamente.
Tagliamo a cubetti le verdure o a julienne, se necessario le sbucciamo e riempiamo il pomodoro con le verdure e le foglie di basilico.
Scottiamo per 5 minuti i gamberetti con un filo d’olio ed un pizzico di sale.
Sopra mettiamo un po’ di gamberetti, poi diamo una salata al tutto e un giro d’olio.