Polpette di manzo e noci
Semplici da fare queste polpette, perchè non proviamo ad aggiungere le noci?
Procedimento
Prima di partire, seguiamo i consigli per fare le polpette :
In un grande recipiente mettiamo il macinato.
Il pane lo facciamo a pezzetti e lo bagniamo con acqua, schiacciando con una forchetta.
Tritiamo il prezzemolo ed aggiungiamolo al composto, così come il formaggio grattugiato, poi mescoliamo il tutto per bene.
Il composto deve essere appiccicoso.
Prepariamo una teglia con carta da forno: con le mani preleviamo un pugno di carne e formiamo delle polpette.
Il rimanente pangrattato, insieme alle noci tritate, lo mettiamo in un piatto fondo.
Passiamole nel composto, poi le appoggiamo in fila.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, diamo un giro d’olio sopra a tutto e cuociamo le polpette circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando sono ben dorate e cotte dentro.