Pollo, carciofi e patate
Che deliziosi trio di ingredienti! Non avete mai provato il pollo con i carciofi? Allora dovete assolutamente provarlo ;) mi raccomando!!!!
Procedimento
Dedichiamoci alla pulizia dei carciofi seguendo il tutorial.
Tutorial: Come pulire i carciofi
Anche per i petti di pollo, seguiamo il tutorial per tagliarli.
Una volta pronti, sbucciamo le patate e le tagliamo a pezzetti medio-piccoli; i petti li tagliamo a straccetti di media dimensione.
Rosoliamo entrambe le verdure con un filo d’olio, poi aggiungiamo un po’ di sale.
Tagliamo grossolanamente l’erba cipollina e la aggiungiamo; le verdure dovranno cuocere circa 30 minuti.
Dopo 20 minuti di cottura possiamo aggiungere il pollo e giriamo bene.
Man mano aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua alla volta per prolungare la cottura: quando le verdure saranno morbide, allora sarà pronto per essere servito in tavola.