Pizza mozzarella e funghetti

Procediamo con la pasta della pizza integrale, seguendo la ricetta base.
Impasto pizza integrale di Stefano Callegari
Dopo che avrà riposato, la stendiamo bene su una teglia precedentemente oliata.
Prima spalmiamo la passata, poi facciamo la mozzarella a straccetti.
Infine mettiamo qua e là i funghetti sgocciolati bene, e il prezzemolo tritato grossolanamente.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti, poi cuociamo la pizza a 220° per circa 15 minuti.
Sarà pronta quando l’interno è ben cotto e il formaggio ben sciolto.