Piadine
Piadina con zucchine, formaggio spalmabile e prosciutto cotto
Una piadina dal sapore estivo, semplice ma buonissima, per un pranzo completo e fresco.
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alla piadina seguendo la ricetta base.
Piadine normali
Nel frattempo tagliamo a rondelle le zucchine e lo scalogno, rosoliamo la cipolla con un filo d’olio.
Aggiungiamo le zucchine e saliamo il tutto, dobbiamo cuocerle circa 10 minuti finchè non si sono ammorbidite.
Quando le piadine sono pronte, ci spalmiamo prima un po' di formaggio, poi mettiamo qualche fetta di prosciutto, infine le zucchine.
Scaldiamo la piadina per qualche minuto al microonde o in padella.