Verdure e legumi
Patate alla pizzaiola
In questa versione, le patate prendono ancora più sapore e grinta: facili da preparare, le apprezzeranno tutti ;)
Procedimento
Sbucciamo le patate e le facciamo a rondelle sottili massimo 5 mm; tritiamo l’aglio e lo facciamo rosolare con un filo d’olio.
Aggiungiamo le verdure quando sarà dorato e rosoliamo anche loro ; le dobbiamo cuocere circa 20-25 minuti aggiungendo un po' di d’acqua alla volta.
Negli ultimi 5 minuti mettiamo la passata e lasciamo sobbollire; diamo una spolverata di sale e, quando le patate sono morbide , allora saranno pronte.
Diamo una spolverata di origano secco sopra a tutto.