Panini colorati
Simpatici e colorati panini, da farcire come vogliamo, sia con marmellate, creme dolci o formaggio,affettati,ecc....
Procedimento
Dividiamo la farina in ciotole da 150 gr ciascuna.
In ogni ciotola mettiamo 5 gr di sale, poi in una ci andranno 1-2 cucchiai di colorante rosso, in una giallo e nell’ultima verde.
Sciogliamo il lievito in una tazza con l'acqua tiepida con un pizzico di zucchero, poi lo distribuiamo a cucchiaiate nelle ciotole equamente.
Impastiamo per le 3 palle in modo che siano sode ed elastiche allo stesso tempo, aiutiamoci con acqua a filo se necessario, poi lasciamole riposare almeno 4 ore coperte e al buio.
Rra formiamo dei semplici bocconcini .
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti .
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 15 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.