Pane
Pane ai cereali con basilico
Non avevo mai usato il basilico negli impasti. Devo dire che dà quel tocco in più alle pietanze lievitate.
Procedimento
Seguiamo la ricetta base per l’impasto.
Impasto pane ai cereali dolce/salato
Nel frattempo puliamo il basilico e lo spezzettiamo con le dita: lo inseriamo già nell’impasto prima di lievitare.
Quando è lievitato nella sua teglia per plumcake precedentemente unta, riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 20 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.
Lasciamolo raffreddare bene a temperatura ambiente, poi lo tagliamo a fette larghe circa 1 cm.