Pan brioche integrale
Deliziose e piccole brioches, soffici e dolci, dal profumo invitante...si possono inzuppare nel latte a colazione oppure da mangiare così, altrimenti ci spalmiamo la marmellata o la crema di cioccolato :)
Procedimento
Facciamo l’impasto seguendo la ricetta base.
Impasto pan brioche integrale
Una volta pronto , prepariamo una teglia con carta da forno.
Preleviamo un pugno di impasto alla volta e formiamo delle palle rotonde.
Spennelliamole con l’uovo sbattuto, poi ci mettiamo sopra un pò di zucchero.
Lasciamo lievitare un’altra ora, poi riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti.
Cuociamo le brioche circa 10-15 minuti, saranno pronte quando sono dorate in superficie e cotte dentro.
Versione rotonda....da fare a fette :D
Per la cottura, bisogna cuocerlo circa 20, massimo 25 minuti sempre a 180°.
