Primi
Noodles piccanti con peperoni e gamberetti
Deliziosi, un pò piccantini, ma facilissimi da preparare...io adoro i noodles in tutti i modi! Un primo piatto estivo molto gustoso :)
Procedimento
Mettiamo a bollire abbondante acqua salata, mentre i noodles cuociono, tagliamo a cubetti lo scalogno.
Rosoliamo lo scalogno con un filo d’olio, quando è imbiondito aggiungiamo i gamberetti e rosoliamo ancora.
Laviamo i peperoni piccoli e dolci, poi li lasciamo crudi.
Scoliamo i noodles una volta pronti, ci impiegheranno poco, rimettiamoli in una pentola grande con la passata e il peperoncino, e i gamberetti morbidi.
Saltiamo per circa 3 minuti, poi serviamo in tavola con a fianco qualche peperone (vedi foto).