Biscotti,pasticceria
Muffins pere , uvetta e fichi secchi
Deliziosi muffins dal sapore rustico, pieni di ingredienti sani e ...fruttati :P Per partire con carica oppure per una piacevole pausa.
Procedimento
In un recipiente mescoliamo insieme, uno alla volta, gli ingredienti: farina, uovo, lievito, zucchero, uvetta, i fichi secchi tagliati a pezzetti, ed infine il latte.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Amalgamiamo il composto, deve essere liscio ed omogeneo, in caso ci aiutiamo con del latte a filo.
Imburriamo leggermente gli stampi per muffins (oppure usiamo quelli in silicone) e ci mettiamo in ogni buco, un pò di composto.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, poi cuociamo i nostri muffins 25 minuti circa.
Saranno pronti quando dentro son cotti e sopra dorati.