Muffins pan d’arancio
Invece di fare la torta Pan d'arancio...ho preferito fare dei deliziosi muffins....giganti con il mio nuovo stampo super!!! Adatit a colazione, merenda, dopo un pasto...quando volete :D
Procedimento
Prima di tutto laviamo le arance, le tagliamo a pezzi e tiriamo via i semi.
Poi le frulliamo col robot finchè non diventano una purea cremosa; trasferiamo in una ciotola insieme alle farina, zucchero, uova, lievito, il burro a temperatura ambiente, mescoliamo e aggiungiamo il latte a filo se fosse necessario.
Il composto deve essere cremoso ma non liquido.
Versiamo il composto negli stampi per muffins e riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti.
Cuociamo i muffins per 25-30 minuti sempre alla stessa temperatura; saranno pronti quando dentro sono ben cotti e dorati in superficie.
Con questo dolce ho sfidato alcuni partecipanti su Istagram, per la mia challenge #tilancioilguantodacucina:
Francesco Palumbo di https://blog.giallozafferano.it/fracacioepepe
e la sua ricetta la trovate qua : https://blog.giallozafferano.it/fracacioepepe/pan-darancio/
Anna in casa:https://annaincasa.blogspot.com/2020/01/dolce-allarancia.html
Valentina Spigolon: https://www.passionegusto.com/