Biscotti,pasticceria
Muffins alla zucca
Deliziosi e dolcissimi muffins, ideali per la colazione o una sana merenda.
Procedimento
Tiriamo via la buccia dalla zucca , poi la lessiamo bene , quando sarà pronta la tiriamo fuori e la schiacciamo con una forchetta in un grande contenitore.
Aggiungiamo la farina, l’uovo, lo zucchero, un cucchiaino di cannella ed infine il lievito per dolci.
Mettiamo il latte nel composto, che deve risultare liscio ed omogeneo, in caso aggiungeremo altro latte a filo.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Ungiamo gli stampi per muffins (oppure usiamo quelli in silicone) e rovesciamo un pò di composto in ogni buco.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, cuociamo i muffins alla stessa temperatura per circa 20-25 minuti.
Sarano pronti quando dentro sono ben cotti.