Melizie
Per questi dolci, ho preso spunto da una colazione che faccio quando passiamo all'Autogrill :), però ho cambiato impasto e un pò il ripieno...tutto da scoprire...e da assaggiare!!!
Procedimento
Per la pasta sfoglia con farina di Kamut, seguiamo la ricetta base.
Pasta sfoglia con farina di kamut
Nel frattempo che la pasta si riposa, dedichiamoci al ripieno: sbucciamo le mele, le tagliamo a cubetti così come le banane.
Cuociamo a fuoco basso la frutta insieme allo zucchero , per 10 minuti.
Quando le banane sono sfatte, giriamo per fare una specie di crema.
Una volta pronte entrambi, stendiamo la pasta su un piano infarinato , finchè non raggiunge lo spessore di 3 mm massimo.
Prepariamo una teglia con carta da forno; ricaviamo dei ravioli grandi con gli stampi appositi (o una scodella larga) ,al centro mettiamo 1 cucchiaio di ripieno e poi richiudiamo su sé stesso premendo con le dita.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti; appoggiamo i ravioli su una teglia con carta da forno e diamo un spennellata di latte e una bella spolverata di zucchero sopra a tutto.
Cuociamo i "ravioli" circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando la pasta è cotta ed avranno un aspetto dorato.