Carne rossa
Hamburger di cavallo
Questi hamburger hanno un gusto forte, saporito, per via della carne che andremo ad usare. Questa è la ricetta base per creare poi tutte le ricette che vogliamo, anche per farci dei panini!
Procedimento
Prendiamo il macinato e lo mettiamo in un recipiente grande insieme alle uova, ad una presa di sale e al pangrattato.
Inseriamo anche le fette di pancarrè spezzettate.
Giriamo bene finchè la carne non si asciuga un pochino: ora possiamo formare degli hamburger con l’attrezzo apposito,oppure usando dei coppapasta.
Adagiamo gli hamburger su teglia con carta da forno e diamo un filo d’olio sopra a tutto; riscaldiamo il forno a 180 ° per 10 minuti poi li cuociamo circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.