Biscotti morbidi mela e cannella
Deliziosi biscotti da inzuppare, da mangiare così, sia per colazione ma adatti ad una merenda veloce, che non appesantisce. Uno tira l'altro...purtroppo! :)
Procedimento
Facciamo a cubetti le mele, poi mettiamo in un recipiente la farina, zucchero, lievito, l’uovo e il latte.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Infine aggiungiamo le mele ed un pò di cannella: dobbiamo fare un composto compatto e sodo, quindi ci aiuteremo con della farina se fosse necessario.
Mettiamo la carta da forno sulla teglia e preleviamo un pò di impasto alla volta con un cucchiaio, creando dei biscotti grossolani; li mettiamo in fila sulla teglia, un po’ distanti fra loro.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i biscotti circa 10-15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando dentro sono cotti e dorati in superficie.