Gnocchi
Gnocchi con brie, anacardi e fiori di zucca
La delicatezza degli gnocchi fatti in casa incontra la rotondità del brie, la grinta degli anacardi e...la dolcezza dei fiori di zucca.
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci agli gnocchi di patate, seguendo la ricetta base.
Gnocchi di patate
Nel frattempo puliamo delicatamente i fiori di zucca dalle impurità.
Una volta pronti, bolliamo l’acqua per gli gnocchi.
Scoliamo gli gnocchi e li mettiamo sui piatti da portata, con dei pezzi di Brie, anacardi sparsi e filetti di fiori di zucca.