Gnocchetti gratinati ai formaggi
Buonissimi gnocchetti fatti in casa, con i formaggi sono davvero deliziosi, poi se li gratiniamo...avremo un primo davvero succulento!
Procedimento
Seguiamo la ricetta base per fare i gnocchetti, .
Gnocchi di patate
Ricordiamoci di farli piccoli, della dimensione di circa 1 cm.
Una volta pronti , portiamo a bollore abbondante acqua salata e cuociamo gli gnocchi.
Quando vengono a galla li scoliamo con la schiumarola e li mettiamo in un recipiente grande.
Insieme agli gnocchi ci mettiamo il formaggio grattugiato, poi li mescoliamo bene e trasferiamo tutto in una teglia con bordi alti.
Facciamo a cubetti il formaggio semiduro e lo mettiamo qua e là così come al mozzarella fatta a straccetti, sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 200 ° per 10 minuti e cuociamo i nostri gnocchetti circa 8-10 minuti, a modalità grill, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando sono dorati leggermente e il formaggio è sciolto.
Serviamo in tavola bello fumante.