Gnocchetti con tonno
Un semplice piatto di gnocchi, con pochi ingredienti, può diventare un primo dal sapore unico....a volte la semplicità è la cosa migliore :)
Procedimento
Seguiamo la ricetta base per fare gli gnocchi, ricordiamoci però di dare una forma piccola di circa 1 cm di diametro.
Gnocchi di patate
Una volta pronti, portiamo a bollore abbondante acqua salata.
Nel frattempo ci dedichiamo al condimento: sgoccioliamo il tonno e tritiamo l’aglio.
Con un filo d’olio doriamo l’aglio, poi ci buttiamo il tonno e mescoliamo.
Cuociamo il pesce circa 10 minuti, aggiungiamo un po' di prezzemolo tritato e un goccio di acqua se fosse necessario.
Quando il tonno sarà ben sfaldato e morbido, lasciamo da parte.
Quando verranno a galla gli gnocchi, li scoliamo con la schiumarola e li mettiamo in un recipiente grande insieme al tonno, poi giriamo delicatamente con un cucchiaio di legno.
Serviamo in tavola caldo.