Carne rossa
Frittelle di prosciutto cotto
Deliziose frittelle da usare al posto dei soliti piatti di carne... una tira l'altra!
Procedimento
Seguiamo la ricetta base per la pastella con farina di avena.
Pastella con farina di avena
Aggiungiamo poi il prosciutto cotto tritato finemente con un mixer e mescoliamo; prepariamo una pentola con abbondante olio per friggere e, quando sarà pronto, buttiamo 1 cucchiaio abbondante di composto alla volta.
Cuociamo per circa 3-4 minuti le frittelle, girandole per farle insaporire, quando si sono dorate le tiriamo via dall’olio e le facciamo assorbire nello scottex.
Volendo possiamo salarle ulteriormente, prima di servirle in tavola.