Focaccine con fichi e crudo
Con i fichi possiamo preparare piccole e deliziose focaccine salate...semplici da fare, molto golose!!!
Procedimento
Prima di tutto , ci dedichiamo all’impasto della focaccia al peperoncino, seguendo la ricetta base.
Impasto focaccia al peperoncino
Mettiamo a lievitare il nostro impasto; intanto facciamo a straccetti la mozzarella e laviamo i fichi, poi li tagliamo in 4 parti.
Riprendiamo la palla una volta pronta, preleviamo un pugnetto di pasta alla volta e formiamo delle piccole focaccine.
Le disponiamo su una teglia con carta da forno; lasciamole lievitare un'altra ora.
Sopra ad ognuna mettiamo un po' di mozzarella, fichi e qualche striscia di prosciutto crudo.
Riscaldiamo il forno a 180° e le cuociamo per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando sono cotte dentro e la superficie sarà un po’ dorata.