Al cucchiaio
Fichi con ricotta e mandorle
Goloso dolce, veloce da preparare, quando vogliamo una merenda fresca e non troppo saziante.
Procedimento
Sbattiamo con una frusta la ricotta, aggiungendo a filo il latte e la cannella in polvere.
Tagliamo in 4 parti uguali i fichi, senza andare fino in fondo, delicatamente li apriamo a “fiore”.
Sopra ci mettiamo una cucchiaiata di ricotta, un po’ di mandorle a filetti ed infine un pochino di miele a filo.