Carne
Coste con wurstel
Le coste sono davvero versatili, avevo avanzato dei wurstel di maiale e ci ho fatto un bel secondo piatto gustoso....poi se accompagnato con del buon pane casalingo, il gioco è fatto ;)
Procedimento
Laviamo le coste per bene , poi le tagliamo a pezzetti.
Tagliamo a cubetti lo scalogno e lo facciamo rosolare con un po’ d’olio,
aggiungiamo poi le coste e diamo una leggera spolverata di sale.
Mescoliamo ogni tanto ed aggiungiamo un goccio d’acqua se fosse necessario.
Nel frattempo tagliamo a pezzetti i wurstel e li aggiungiamo a metà cottura insieme al tutto.
Dopo 20 minuti circa, le coste saranno pronte, quando sono morbide; serviamo a tavola .