Chips di zucchine al parmigiano
Queste chips di zucchine sono davvero favolose! Ideali per aprire un pasto, oppure da usare anche come contorno. Al forno sono molto buone ed, ovviamente, più leggere!
Procedimento
Laviamo le zucchine e le priviamo della coda , poi con una mandolina le tagliamo a fettine sottili massimo 2 mm.
Prepariamo una bacinella dove andremo a mettere le zucchine, poi le ungiamo per bene con l’olio , usando le mani, poi le giriamo delicatamente in modo che l’olio vada dappertutto.
Mettiamo un bel po' di Parmigiano grattuggiato, quindi mescoliamo di nuovo con le mani.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti modalità grill, disponiamo le zucchine su una teglia con carta da forno tutte in fila e distazniate un pochino fra di loro, infine le gratiniamo circa 5-7 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando sono dorate.