Verdure e legumi
Cavolini di bruxelles con pinoli
Non avete mai abbinato i cavolini con i pinoli? Avranno un gusto particolare e molto buono, un contorno davvero goloso.
Procedimento
Puliamo i cavolini dalle foglie esterne che sono più sporche.
Li laviamo e poi tagliamo a fettine gli scalogni.
Facciamoli rosolare con un filo d’olio, poi aggiungiamo i cavolini e li facciamo saltare a fuoco basso.
Li saliamo leggermente, e li cuociamo 30 minuti circa a fuoco medio.
Aggiungiamo un po’ di acqua alla volta, saranno pronti quando sono morbidi e rosolati.
Negli ultimi 5 minuti di cottura aggiungiamo anche i pinoli.