Verdure e legumi
Cavolfiori gratinati con besciamella
Buonissimi i cavolfiori gratinati, anche con la besciamella possiamo farli, un contorno davvero ricco e gustoso.
Procedimento
Prima di tutto laviamo il cavolfiore e stacchiamo le cimette.
Portiamo a bollore l’acqua salata e ci buttiamo dentro i nostri cavolfiori puliti.
Li lessiamo circa 10 minuti, poi li scoliamo bene.
Prepariamo la besciamella senza burro seguendo la ricetta base.
Besciamella senza burro
Mettiamo i cavolfiori in una teglia con bordi alti, li saliamo leggermente, poi mettiamo sopra la besciamella.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti, e cuociamo i cavolfiori per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Gli ultimi 5 minuti li facciamo grill per dare una dorata al tutto.