Stuzzichini
Bruschette Parmigiano, pere e speck
Le bruschette con la frutta e i formaggi sono le mie preferite. Poi se ci abbiniamo delle pere appena mature, diventano un inizio pasto davvero goloso.
Procedimento
Tagliamo a fette spesse circa 1 cm gli avanzi del pane.
Da parte laviamo e facciamo a fette le pere oppure a cubetti.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti, poi tostiamo il pane a modalità grill circa 5 minuti, sempre alla stessa temperatura, con sopra un po’ di Parmigiano grattugiato.
Sarà pronto quando è abbastanza abbrustolito.
Quando è pronto, mettiamo a crudo le pere e una fetta di speck per ogni bruschetta.
Terminiamo con dei semi di sesamo sparsi.