Borlotti e wurstel
Questa ricetta è ricca di gusto e di sapori, l'abbinata con questi due ingredienti è fenomenale : davvero golosa e alla portata di tutti!
Procedimento
Sgraniamo i borlotti e li mettiamo a bagno per 30 minuti insieme alla salvia e allo scalogno sbucciato ; una volta pronti li sciacquiamo bene, poi mettiamoli in una pentola grande e alta.
Ricopriamo i borlotti di acqua poi buttiamo 1 cucchiaino raso di sale.
Portiamo a bollore i borlotti , insieme a salvia e cipolla, cuociamoli circa 30 minuti a fuoco medio.
Saranno pronti quando sono morbidi.
Li scoliamo e li mettiamo in un recipiente; tagliamo a cubetti lo scalogno.
Lo rosoliamo con un filo d’olio, poi ci buttiamo i borlotti, la salvia ,un po’ di prezzemolo w i wurstel.
Cuociamo per circa 20 minuti a fuoco medio finchè i borlotti non avranno preso un bel sapore.