Biscotti speciali a girelle con marmellata
Adoro i biscotti a girella, perchè sono davvero simpatici da proporre sia ad una festa, sia a merenda...si possono farcire come ci pare e piace! Ai bambini poi piacciono con questa forma :)
Procedimento
Facciamo prima di tutto la marmellata che ci piace, seguendo la ricetta base.
Ad esempio io ho usato quella alle albicocche.
Marmellata di albicocche
Poi da parte dedichiamoci alla pasta frolla agli amaretti, sempre seguendo la ricetta base.
Pasta frolla agli amaretti
Aggiungiamo anche un pizzico di sale al composto.
Ora seguiamo il tutorial per fare i biscotti a girella, li tagliamo dello spessore di circa 2 cm.
Tutorial: Fare biscotti a girelle
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i biscotti circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando son cotti e dorati in superficie.