Dolci
Biscotti leggeri
Deliziosi e morbidi biscotti perfetti per chi è a dieta....oppure per chi vuole un dolcetto senza appesantirsi troppo!
Procedimento
Prepariamo la pasta frolla di soli albumi, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla solo albumi dolce/salato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Quando è pronta, prepariamo una teglia con carta da forno.
Preleviamo un pugno di impasto alla volta, formiamo delle palline che poi andremo a schiacciare con la mano, dando una forma rotonda.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, per poi cuocerli per circa 10minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando son cotti, dorati in superficie, ma dovranno rimanere morbidi.