Biscotti,pasticceria
Biscotti di pasta sfoglia rapida
Con l'avanzo della pasta sfoglia ho ricavato dei buonissimi biscotti, dalle forme più simpatiche grazie ai nuovi stampini.
Procedimento
Prepariamo la pasta sfoglia rapida,seguendo la ricetta base.
Pasta sfoglia rapida con burro
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronta, la stendiamo su un piano infarinato e facciamo lo spessore di circa 3 mm.
Ricaviamo i nostri biscotti con i tagliabiscotti o i timbri, e li mettiamo su una teglia con carta da forno.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo i biscotti circa 10 minuti alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando dentro son cotti ma morbidi, e la superficie leggermente dorata.