Biscotti al grano saraceno
Con la farina di grano saraceno possiamo fare anche dei golosi dolci, lo sapete? L'importante è non esagerare con le quantità per non "sentire" troppo il suo sapore. Facciamo dei biscotti buoni da inzuppare sia nel latte, che da spalmare con marmellate o creme di cioccolato.
Procedimento
Facciamo la pasta frolla dolce al grano saraceno, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla al grano saraceno dolce/salato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronta, la stendiamo su una teglia leggermente imburrata, la pasta deve essere spessa massimo 1 cm.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, e cuociamo la pasta circa 10-15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando è dorata e cotta dentro.
Lasciamo raffreddare la pasta frolla, poi con una paletta facciamo dei piccoli quadrati di dimensione 5x5 cm.
I nostri biscotti sono pronti per essere mangiati così, oppure nel latte, the, caffè…