Biscotti,pasticceria
Biscotti ai cereali soffiati
Questi biscotti hanno un gusto leggero ma dolce allo stesso tempo. Ho usato due cerali soffiatii diversi per renderli più rustici e poi glassati....diventano ancora più buoni! Perfetti da accompagnare con il the.
Procedimento
Mescoliamo insieme gli ingredienti, uno alla volta, girando ogni volta che li aggiungiamo: i cereali, la farina, l’uovo, il miele.
Diventerà un composto appiccicoso e comunque compatto.
Prepariamo una teglia con carta da forno e, con un cucchiaio, formiamo dei piccoli dischi di cereali.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo i biscotti circa 10 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando sono dorati; lasciamoli raffreddare bene, se vogliamo possiamo glassarli con un tubetto al cioccolato (vedi foto).