Asparagi bianchi in padella
Insaporiamo bene gli asparagi bianchi facendoli saltare in padella, con semplici ingredienti possiamo fare un contorno davero buono, dal sapore dolce, che si accosta bene con tutto! E poi si sà che gli asparagi fanno benissimo... :)
Procedimento
Dobbiamo dedicarci, prima di tutto, alla cottura degli asparagi, seguendo il tutorial base.
Tutorial: Come cuocere gli asparagi
Quando sono pronti, li tagliamo a pezzetti di 1 cm circa; tagliamo a rondelle le cipolle e le facciamo soffriggere con un filo d’olio.
Quando sono dorate, ci buttiamo gli asparagi con un pizzico di sale e li facciamo rosolare assieme alla cipolla.
Gli asparagi sono pronti in 10 minuti circa: aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua per prolungare la cottura, a fine cottura mettiamo il prezzemolo tritato finemente.