Carne rossa
Zucchine con speck
Contorno facile e goloso, le zucchine assieme allo speck prendono un sapore ancora più grintoso.
Procedimento
Priviamo teste e code delle zucchine , tagliamo a cubetti le zucchine e a anche lo scalogno.
Facciamo rosolare lo scalogno con un po’ d’olio; aggiungiamo poi le zucchine e diamo una spolverata di sale .
Mescoliamo ogni tanto ed aggiungiamo l’acqua quando fosse necessario.
Dopo 20 minuti sarà pronto, quando sono morbide .
A fine cottura aggiungiamo lo speck a filetti.