Torta rovesciata alle pesche sciroppate
Buonissima e dolcissima torta, grazie alle pesche sciroppate fatte in casa, sarà ancora più buona!
Procedimento
Prima di tutto ci dedichiamo alle pesche sciroppate, seguendo la ricetta base.
Pesche sciroppate
Una volta pronte, lasciamo da parte almeno 500 gr con un po’ di succo.
Mischiamo assieme le farine, il lievito, lo zucchero, il latte e un po’ di succo delle pesche.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Il composto deve essere liscio ed omogeneo,in caso aggiungiamo un goccio di latte alla volta.
Imburriamo una teglia grande e tagliamo a spicchi le pesche sciroppate, poi le appoggiamo sul fondo in fila. Rovesciamo il composto sopra a tutto; riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo la torta circa 35 minuti sempre alla stessa temperatura.
La torta sarà pronta quando è ben cotta dentro e la superficie ha un aspetto dorato.
Rovesciamola su un vassoio grande, così vedremo le pesche.