Pesce
Sgombri al rosmarino
Non avete molto tempo a disposizione per preparare un secondo di pesce? Proviamo ad usare lo sgombro in scatola, con una marinatura semplice sentirete che bontà!
Procedimento
Sgoccioliamo gli sgombri e li mettiamo in un piatto fondo; li immergiamo completamente nell’olio e li facciamo macerare con delle foglie di rosmarino e il succo di un limone.
Lasciamo in frigo almeno 1 h prima di sgocciolarli bene dall’olio, e servirli in tavola.