Formaggio
Sformatini di coste
Facili e deliziosi sformatini da fare, semplici nel gusto ma allo stesso tempo golosi.
Procedimento
Laviamo le coste e tiriamo via la parte terminale, quella più dura del gambo.
Sminuzziamo tutti in un robot: prima le coste, poi gli spicchi, saliamo, aggiungiamo il formaggio e anche la farina.
Giriamo bene finchè non diventa una poltiglia, regoliamoci con le uova per raddensare un pochino, volendo anche con un po' di acqua.
Quando diventerà abbastanza pastoso, prendiamo una teglia per muffins o delle formine di silicone.
Ungiamole leggermente e rovesciamo il composto fino al bordo, in ogni buco.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e le cuociamo sempre alla stessa temperatura, per circa 20 minuti.
Saranno pronti quando sono ben cotti e dorati.