Scorza di limone essiccata
Facilissimo preparare la scorza di limone essiccata nella friggitrice ad aria.... così avremo una bella scorta di scorza!!!
Procedimento
Laviamo per bene i limoni, poi li tagliamo a metà.
Spremiamo i limoni, così teniamo il loro succo.
Asciughiamoli bene con lo Scottex, poi con un cucchiaio scaviamo per bene , finchè non tiriamo via la polpa interna, dobbiamo separare la buccia dal resto.
Asciughiamoli di nuovo, poi impostiamo la friggitrice a 140°.
Possiamo foderare la friggitrice con la carta da forno.
Seguiamo le istruzioni della nostra friggitrice , in caso c’è qualche consiglio negli ingredienti scritti in alto.
Saranno pronti quando sono ben secche ma non bruciate (controlliamo a metà cottura).
Ora, possiamo tritarle con un macinino volendo della finezza che desideriamo, oppure lasciarle così come sono….dipende dall’uso che ne faremo.
