Verdure e legumi
Scalogni speziati
Vi capita a volte di avanzare tanti scalogni e non sapete cosa fare? Ecco un contorno decisamente saporito e semplicissimo! :P
Procedimento
Sbucciamo gli scalogni e li tagliamo a rondelle spesse massimo 1 cm; rosoliamo le cipolle con un po’ di olio ed aggiungiamo 2 cucchiai abbondanti di curry.
Quando sono dorate, prolunghiamo la cottura di 20 minuti: aggiungeremo man mano dell’acqua per renderle morbide.
Saranno pronte quando si sono ben ammorbidite e l’acqua asciugata.