Pesce
Sarde con piselli
Un secondo davvero buonissimo, facile da fare, usiamo spesso il pesce in scatola, perchè è molto buono e si può usare in tanti modi.
Procedimento
Prima di tutto facciamo la salsa al pomodoro, seguendo la ricetta base.
Salsa al pomodoro
Facciamo rosolare lo scalogno tagliato a pezzetti con un filo d’olio; ci buttiamo poi i piselli, un pizzico di sale ed infine la salsa.
Giriamo bene e cuociamo per circa 15 minuti a fuoco medio-basso.
I piselli saranno pronti quando son morbidi.
Mettiamo i piselli sul piatto di portata con sopra le sarde sgocciolate per bene.