Rosti con wurstel e salsa al pomodoro
Sfiziosissimo antipasto, accompagnato da una salsa semplice, ma abbinati insieme sono ottimi!! Possiamo proporlo anche come contorno goloso.
Procedimento
Prima di tutto prepariamo la salsa al pomodoro, seguendo la ricetta base.
Salsa al pomodoro
Nel frattempo sbucciamo le patate e le grattugiamo a julienne; mettiamo le patate in un recipiente e ci mettiamo la farina, uovo e un pizzico di sale, poi giriamo il tutto.
Facciamo a cubetti il wurstel e mettiamolo nel composto, girando ancora.
Prepariamo una teglia con carta da forno; facciamo dei mucchietti singoli come se fossero dei piccoli rostii .
Diamo un filo d’olio sopra a tutto ; riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti e cuociamo i rostii circa 15-20 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando sono dorati in superficie.
Serviamo in tavola i rostii con la ciotolina di salsa.