Carne rossa
Polenta integrale con bruscitt di cavallo
Buonissimo piatto unico, nelle mie terre di origine si usa la carne di manzo, ma si può provare con la carne di cavallo che è davvero squisita! In inverno scalderà le nostre giornate, ideale se si hanno ospiti.
Procedimento
Prima di tutto facciamo il ragù seguendo la ricetta base.
Ragu’ di cavallo con piselli
Quando il ragù è pronto dedichiamoci alla polenta seguendo le istruzioni del prodotto.
Una volta pronti entrambi, serviamo in tavola bello caldo.