Plumcake prosciutto cotto ed erbe
Al posto del pane, possiamo preparare questo semplice e buon plumcake salato, per accontentare i gusti di molti :) Si può accompagnare con verdure o formaggi...e nessuno vieta di mangiarlo anche a merenda!
Procedimento
Sciogliamo il lievito nell' acqua calda, con un pizzico di zucchero, per 10 minuti.
In un recipiente mettiamo le farine , poi il lievito, mescoliamo bene, infine un cucchiaino raso di sale.
Giriamo bene il composto, deve essere cremoso e non troppo liquido, ma senza grumi; aggiungiamo il prosciutto ed una manciata di erbe secche miste.
Ungiamo la teglia per plumcake e mettiamo dentro l’impasto; riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti.
Cuociamo il plumcake circa 25-30 minuti, sempre alla stessa temperatura, sarà pronto quando è cotto dentro e dorato in superficie.