Dolci
Plumcake alle ciliegie
Un plumcake semplice da fare, apprezzato dagli amanti delle ciliegie, sentirete che morbidezza e che tocco di dolcezza rilasceranno questi frutti.
Procedimento
Mescoliamo gli ingredienti bene, uno alla volta: prima le farina, poi lo zucchero, il lievito, le ciliegie lavate e snocciolate, l’uovo ed infine il latte a filo finchè il composto non diventa liscio e morbido.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Imburriamo la teglia per plumcake e rovesciamo l’impasto; riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti e cuociamo il dolce circa 25-30 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronto quando la superficie è dorata e dentro è ben cotto.