Piselli e uova

Facciamo rosolare i piselli con un filo d’olio , poi cuociamo per 10-15 minuti aggiungendo un filo di acqua alla volta.

Quando i piselli saranno abbastanza morbidi, ci buttiamo le uova intere e saliamo leggermente.
Giriamo delicatamente il tutto finchè le uova non diventeranno  stracciatella.