Piadine
Piadina integrale con stracchino, pesche e glassa di aceto balsamico
Ogni tanto mi piace mangiare delle piadine dolci, ed ho provato ad abbinare le pesche con un formaggio cremoso. Il risultato è stato ottimo: deliziosa, fresca, succulenta, un abbinamento eccezionale...per chi ha gusto e se ne intende, ovviamente :)
Procedimento
Facciamo le piadine integrali, seguendo la ricetta base.
Piadine integrali
Nel frattempo, tagliamo a fette sottili le pesche.
Prendiamo la nostra piadina una volta pronta e la scaldiamo da entrambi i lati, poi ci mettiamo sopra prima una spalmata di stracchino, poi le pesche.
Chiudiamo la piadina e terminiamo con una decorazione con la glassa (vedi foto).