Piadine
Piadina funghi e pancetta
La piadina più autunnale che ci sia, facile e veloce da fare, a me piace molto!
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alla piadina seguendo la ricetta base.
Piadine normali
Nel frattempo mescoliamo della passata di pomodoro con un pizzico di peperoncino.
Quando è pronta, ci spalmiamo sopra la passata, poi un po' di pancetta a fette, la mozzarella fatta a straccetti, un po' di chiodini ben sgocciolati ed infine una spolverata di Parmigiano.
Richiudiamola su sé stessa, diamo una veloce scaldata in padella o al microonde e serviamo in tavola.