Piadine
Piadina al sugo di pomodoro, ricotta e parmigiano
Una piadina dal sapore estivo, fresca da mangiare perchè si presenta così, senza scaldare nulla.
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci alla piadina seguendo la ricetta base.
Piadine normali
Facciamo anche la salsa al pomodoro, sempre seguendo la ricetta base.
Quando è pronta,ci mettiamo sopra prima un po’ di salsa, poi cucchiaiate di ricotta qua e là, e un po’ di Parmigiano grattugiato.
Terminiamo la decorazione con qualche foglia di basilico.
Portiamola a tavola così, aperta.